Hạt chà là là gì?

Như chúng ta đã biết hạt chà là có rất nhiều công dụng trong đời sống của chúng ta. Đã từ rất lâu, nó được biết đến như là một món ăn nhẹ  và rất quen thuộc với người dân Việt Nam vào những ngày lễ  Tết. Chà là là một món là một loại trái cây rất ngon và hấp dẫn.

Trong các loại hạt dinh dưỡng, hạt chà là tươi không phải là một loại trái cây quá xa lạ với mọi người. Vào mỗi dịp lễ, tết người dân Việt Nam hay có món mức chà là trên mâm bánh kẹo. Chà là một loại trái cây rất ngon hấp dẫn, có vị ngọt, mát thích hợp với nhiều đối tượng. Chà là (Phoenix humilis Royle) còn có một tên gọi khác là chà là núi, Muồng Muồng thuộc bộ nhà cau. Cây chà là là thực vật có thân hình đứng cao 2-3m, thân bồ. Lá mọc tập trung ở đỉnh, hình cong, dài khoảng 8cm.

Quả của hạt của cây chà là thuộc cây đơn tính, dài khoảng 3-7cm, đường kính 2-3cm. Quả chuyển từ vàng sang màu hổ phách, màu đỏ đến nâu nhạt khi chín. Màu cũng tùy thuộc vào giống cây. Bên ngoài quả là một lớp vỏ mỏng, bên trong là phần thịt có màu trắng xốp, bao quanh hạt có màu nâu nhạt. Chúng thường mọc thành chùm.

Nguồn gốc của hạt chà là đến từ vùng Địa Trung Hải, bên bờ song Nile. Ngày nay, cây này được trồng rộng rãi hơn ở các nước như Mỹ, Thái Lan, Ấn Độ, Malaysia. Ở Việt Nam, chà là được trồng nhiều ở Bình Thuận, Quảng Nam, Quảng Ngãi, khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long…Nó là nguồn thu nhập chính của nhiều người dân địa phương. Ai Cập được biết đến là nơi có sản lượng hạt chà là đứng đầu thế giới, khoảng hơn 1 nghìn tấn/ năm. Hạt này có thể ăn trực tiếp hoặc sấy khô tách hạt chế biến thành những món ngon mứt ngon.

Các loại hạt chà là phổ biến trên thị trường

Hạt chà là được chế biến thành rất nhiều loại khác nhau. Nhưng tại thị trường Việt Nam phổ biến nhất vẫn là 3 loại dưới đây:

Chà là tươi

Hạt chà là tươi sẽ có vỏ căng mọng và nhiều nước hơn. Ngoài ra,chà là tươi cũng rất ít calo và thời gian bảo quản cũng lâu hơn. Hạt chà là tươi được đánh giá là một trong những loại trái cây đường và năng lượng nhất cơ thể. Chà là tươi cũng mắc hơn các loại chà là khác...

Chà là khô

Hạt chà là khô sẽ có vỏ hơi nhăn do bị sấy khô để loại bớt nước. Loại này nhiều calo hơn nhưng bảo quản được thời gian lâu hơn. Nó rất thích hợp cho những bà bầu đang trong tình trạng táo bón, chướng bụng đầy hơi.

Chà là nguyên cành

Chà là được cắt nguyên cành, làm sạch sau đó sau đó cho vào hệ thống sấy khô. Chà là nguyên cành vẫn dữ được độ tư ngon và phổ biến trên toàn thế giới. Chà là nguyên cành được sản xuất chủ yếu tại Pháp, Thái Lan, Tunisia.

Hàm lượng dinh dưỡng của hạt chà là

Tùy thuộc vào giống, hạt chà là tươi có thể có màu từ đỏ tươi đến vàng sáng và thường hơi dai dai, ngọt ngọt. Như các loại hạt dinh dưỡng khác, chà là chứa nhiều chất xơ, các vitamin và nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Thông thường hàm lượng của 100g quả chà là là:

hàm lượng dinh dưỡng của chà là

Nhiều chuyên gia đánh giá hạt chà là được đánh giá là một trong những loại trái cây cung cấp nhiều đường và năng lượng cho cơ thể. Trong hạt chà là chứa 50%-70% đường tự nhiên, giúp bổ sung năng lượng.  Ngoài ra, chà là tươi có giá trị dinh dưỡng rất tích cực:  nhiều chất xơ, bổ xương, hỗ trợ giảm cân….

Chà là có khô cũng có nhiều tác dụng đối với với sưc khỏe; Chà là khô còn được xem như là một loại “thuốc nhuận tràng” tự nhiên. Hạt chà là còn giúp chữa các bệnh về tim mạch nhờ sự rửa sạch cholesterol ra khỏi động mạch. Nếu bạn muốn giảm cân thì chà là cũng là sự lựa chọn tuyệt hảo cho bạn. Ngoài ra chà là còn giúp tăng cường sức khỏe cho sương, chăm sóc tóc, nuôi dưỡng cho da,..v..v..

Ngoài các khoáng chất, vitamin kể trên hạt chà là chứa nhiều chất chống ôxy hóa. Vì vậy, ăn chà là rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nên ăn hạt chà là với lượng vừa phải vì nó có lượng calo khá cao.  Thường lượng calo trong quả chà là đến từ carb và một lượng nhỏ protein.

Tác dụng của hạt chà là

Ngày nay, hạt dinh dưỡng được sử dung rộng rãi, đặc biệt là những loại hạt như: hạt óc chó, hạt điều, hạt dẻ…Bởi những lợi ích mà hạt là mang lại. Như các hạt dinh dưỡng khác, hạt chà là cũng có nhiều tác dụng tốt đối với sứ khỏe.

hạt chà là
  • Giúp cải thiện hệ tiêu hóa: Nếu bạn muốn bổ sung chất sơ thì hạt chà là món ăn rất thích hợp ấy. Chỉ 100g chà là cung cấp cho bạn tới 7g chất sơ. Hạt chà là khô được xem như là “thuốc nhuận tràng” tự nhiên.
  • Giúp phòng bệnh: Hạt chà là cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy khác nhau có ích cho sức khỏe, ba quả chà chất chống oxy mạnh nhất trong quả chà là là: fravonoid, carotein, axit phenolic.
  • Giúp phụ nữ sinh con tự nhiên: phụ nữ khi mang thai vào vài tuần cuối thai kỳ nếu thường xuyên ăn nhiều chà là sẽ giúp giản nở cổ tử cung và thời gian sinh nở.
  • Giúp cải thiện sức khỏe bộ não: nhiều nguyên cứu cho rằng ăn nhiều quả chà là giúp giảm các dấu hiệu viêm não trong não.
  • Tốt cho xương: chà là chứa một số khoáng chất bao gồm photpho, kali, caxi và magie. Các chất này làm giảm nguy cơ loãng xương
  • Kiểm soát đường huyết: Do lượng chất sơ và chất chống oxy cao nên nó giúp điều chỉnh được lượng đường huyết.
  • Ngoài những tác dụng trên, chà là còn có thể kết hợp với nhiều món ăn. Tạo nên bữa ăn phong phú và lành mạnh cho gia đình bạn.

Kiến thức liên quan về hạt chà là

Chà là là một loại trái cây ăn vặt rất tuyệt vời. Vừa ngon lại vừa giúp cho chúng ta có một sức khỏe tốt. Hãy ăn chà là mỗi ngày để cung cấp các chất cần thiết cho thể bạn nhé!

chà là mỹ

Chà là Mỹ đặc biệt gì? Và công dụng tuyệt vời với sức khỏe

Chà là Mỹ được biết đến nhiều là cây lấy quả nhưng ít ai biết được những khả năng tuyệt […]

công dụng của quả chà là iran

Chà là Iran – Bật mí về thông tin xuất xứ và cách chế biến

Chà là Iran là một trong những loại chà là nổi tiếng nhất hiện nay. Chà là đến từ đất […]

mua chà là ở đâu uy tín

Bí quyết cho bà nội trợ mua chà là ở đâu uy tín và chất lượng

Quả chà là khô là loại quả phổ biến ở các nước nhiệt đới nhiều sa mạc như Trung Đông, […]