đối tượng sử dung hạnh nhân

Hạt hạnh nhân rang bơ được xem là món ăn vặt tuyệt vời được nhiều người yêu thích, mang hương vị thơm ngon, bùi ngậy, bổ dưỡng và mùi thơm đặc trưng. Hạt hạnh nhân có thành phần chất dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Hạnh nhân rang bơ gì?

Hạt hạnh nhân hay còn được gọi là khổ hạnh nhân. Cây hạnh nhân thường ra hạt vào mùa thu (tháng 7-tháng 8) hằng năm. Sau khi được thu hoạch và sấy khô, hạnh nhân được đưa ra thị trường tiêu thụ. Tuy nhiên, để tăng thêm độ hấp dẫn và mới lạ con người đã nghĩ ra nhiều cách chế biến khác nhau. Kết hợp cùng với gia vị khác nhau giúp hạnh nhân thơm ngon hơn. Đó là lý do ra đời của hạnh nhân rang bơ.

Cách làm:

  • Rang hạnh nhân với lửa nhỏ.
  • Trộn với bơ, mật ong, muối. Sau đó đung chảy hỗn hợp này.
  • Cho hạnh nhân đã rang vào hỗn hợp và nấu đến khi hỗn hợp ngấm vào hạt (chú ý giữ lữa nhỏ)
  • Sau đó, để hạnh nhân nguội và rứt thêm đường bột vào.

hạnh nhân rang bơ là gì

Hạnh nhân rang bơ cung cấp năng lượng các chất dinh dưỡng, axit béo không bão hòa đơn, ngăn ngừa bệnh động mạch vành và đột quỵ, bảo vệ cơ thể khỏi tế bào ung thư. Ngoài ra, sử dụng nhiều hạnh nhân có vỏ sẽ giúp chúng ta tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ hạt tốt hơn.

Giá của hạnh nhân rang bơ

Hạnh nhân rang bơ đột nhiên các bạn thấy nhiều giá cả thì các bạn sẽ tự hiểu có nhiều chất lượng và xuất xứ. Cái gọi là hạnh nhân Cao Bằng, thực chất là hạnh nhân Trung Quốc được bê vác qua đường biên giới, rồi hô biến thành hạnh nhân Cao Bằng.

Khu vực biên giới Cao Bằng giao dịch tấp nập loại hạnh nhân này, cũng không qua kiểm dịch, kiểm tra gì, cứ rẻ là bán thôi đó là lý do nó rẻ đến bất ngờ và cũng mập mờ đầy rẫy nguy cơ về chất lượng.
Cách nhận biết cũng khá đơn giản, hạnh nhân Trung Quốc thường nhìn cụt cụt, mập tròn bé bé. Bán 100.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/kg. Có nơi bán chỉ vài chục ngàn 1 kg.

giá

Còn hạnh nhân nhập khẩu đàng hoàng, theo con đường chính ngạch từ các nước khác trên thế giới như Mỹ, Nam Phi, Úc thì hạnh nhân thường to hơn, đều hạt, tỷ lệ hạt hỏng thường rất thấp. Chính vì qua hệ thống kiểm định nghiêm ngặt trước khi vào thị trường Việt Nam, và cả chính sách thuế nữa nên giá của nó luôn ở mức trên 300.000 VNĐ/kg. Chất lượng của những hạt hạnh nhân từ Mỹ luôn vượt xa chất lượng hàng của Trung Quốc, quan trọng là an toàn cho sức khỏe.

Những điều cần biết về hạnh nhân rang bơ

Cách chọn hạnh nhân rang bơ ngon

Thật ra cũng không khó chọn hạnh nhân ngon để ăn vặt.

hạnh nhân ngon

Về giá: giá hạnh nhân rang bơ chất lượng nhập từ các nước phương Tây thường giá cả dao động từ 300.000 VNĐ – 400.000 VNĐ/kg.

Về hình dáng: hạnh nhân to, đều, vỏ đã nứt sẵn và vỏ mỏng, tỷ lệ hạt hỏng thấp. Chỉ có hạnh nhân Trung Quốc mới có tỷ lệ hỏng cao, hay có hạt hư lẫn vào.

Hạnh nhân rang bơ ăn được cả vỏ không?

Câu hỏi là hạnh nhân có ăn được vỏ không? Câu trả lời là có, hơn nữa lớp vỏ này còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng vỏ hạnh nhân có chất chống oxy hóa, vitamin E giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các gốc tự do. Sự kết hợp của vỏ hạnh nhân sẽ giúp ngăn ngừa LDL Cholesterol – một loại cholesterol xấu trong cơ thể, được sản sinh từ quá trình oxy hóa và thức đẩy sức khỏe của tim mạch.

nên ăn hạt nhân có vỏ không

Tác dụng của hạnh nhân rang bơ là cung cấp năng lượng các các chất dinh dưỡng, axit béo không bão hòa đơn, ngăn ngừa bệnh động mạch vành và đột quỵ. Thúc đẩy phyto hóa chất, bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào ung thư.

Trong vỏ hạt hạnh nhân có chứa tanin tuy có ảnh hưởng quá trình tiêu hóa tuy nhiên mức độ này tương đối thấp và nước bọt của chúng ta có thể ức chế. Do đó sử dụng hạnh nhân còn vỏ giúp chúng ta tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ hạt tốt hơn.

Đối tượng không nên sử dụng vỏ hạt hạnh nhân

Ngoài cách làm hạnh nhân rang bơ muối thì bạn cũng cần biết những đối tượng nên sử dụng thực phẩm này. Vỏ hạt hạnh nhân làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, gây khó khăn cho việc tiêu hóa, chính vì vậy trẻ em cũng như người cao tuổi nên hạn chế ăn thực phẩm này.

Tuy nhiên nếu đặc biệt yêu thích thì chỉ nên dùng các sản phẩm hạnh nhân sấy khô và làm sạch vỏ. Có thể chế biến bằng cách nghiền nhỏ hoặc trộn với thức ăn khác. Sữa hạnh nhân sẽ là sự lựa chọn khá hoàn hảo cho cả gia đình.

Hướng dẫn sử dụng hạnh nhân rang bơ

đối tượng sử dung hạnh nhân

– Hạt hạnh nhân rang bơ có thể ăn liền, làm bánh, nhân socola, ăn với sữa tươi, uống trà đều tuyệt vời.
– Bảo quản hạnh nhân ở nơi khô ráo, thoáng mát, khô ráo, tránh ẩm ướt, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Để đảm bảo độ tươi giòn của hạnh nhân, nên đựng trong lọ kín, đậy kín sau mỗi lần sử dụng. Hạnh nhân bị oxy hóa sẽ biến chất, giảm mùi vị, không còn thơm ngon.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *