Bạn đã từng nghe đến hạt macca chưa? Loại hạt được xem là ngon nhất thế giới. Cùng với hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt chia…macca cũng có giá trị dinh dưỡng cao và rất thơm ngon bổ dưỡng.

Hạt macca là gì?

Trong các loại hạt dinh dưỡng, hạt macca (hạt mắc ca, hạt macadamia) là một trong những hạt đắt nhất trên thị trường. Mắc ca luôn được giới thượng lưu lựa chọn hàng đầu và tin dùng. Macca được mệnh danh là “Hoàng hậu của quả khô” là một loại cây phổ biến xuất xứ từ rừng rậm nhiệt đới Úc. Tại đây, những người thổ dân xem nó như nguồn thực phẩm quý. Cho đến sau này, con người đã phát hiện ra và mang nó đi trồng ở nhiều nơi có khí hậu ẩm cận nhiệt đới như: New Zealand, Brazil, Nam Phi…

Tại Việt Nam, hạt macca được trồng thử nghiệm từ những năm 1994, nhưng vài năm ngần đây hạt macca mới được biết đến nhiều ở khu vực Tây Nguyên vì ở đây có khí hậu khá thích hợp. Không giống như nhiều loại hạt khác, macca có điều kiện nuôi trồng, chăm sóc khá là đặc biệt. Nó rất khó sống, nhưng lại ít nơi trồng được. Macca chỉ sống được ở nhiệt độ, không khí, lượng mưa, gió, môi trường sinh thái, thổ nhưỡng đều rất khắc khe, đòi hỏi người trồng phải có kỹ thuật cao, kinh nghiệm, kiên trì và tâm huyết.

Vỏ macca có lớp vỏ cứng, màu nâu, hình tròn, bao phủ bên trong là nhân hạt có kính thước cỡ 2cm-3cm, màu kem sữa, thơm và mềm như bơ. Bạn sẽ không thể nào cưỡng lại hương vị, ngọt ngào, giòn béo của nó.

 

hạt macca

Ăn hạt macca có tác dụng gì?

Nhiều người nghĩ rằng, ăn hạt macca sẽ làm tăng cần tại vì mùi vị béo ngậy của nó. Tuy nhiên các chất béo trong hạt macca là chất béo tốt giúp giảm cân. Nếu các loại hạt được chế biến hoặc nấu với dầu hoặc các thành phần khác được đem vào, thì thành phần dinh dưỡng sẽ thay đổi. Những loại thực phẩm này, ngoài việc giúp ta duy trì sức khỏe mà còn có rất nhiều công dụng. Nó dùng được cho tất cả mọi người từ nhỏ đến lớn, đến những người già và cả người mắc bệnh.

Có rất nhiều lý do để bạn yêu thích hạt macca vì có thể chế biến được nhiều loại món ăn ngon và  hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp macca với salad, dùng macca để làm bánh, làm kem…Hoặc đơn giản hơn bạn có thể ăn một cách thông thường là tách nhân và ăn chúng trước bữa ăn.

Ăn hạt macca giúp bảo vệ tim mạch

Những người già không thể nào tránh khổi các bệnh về tim mạch. Các bệnh này thường sẽ liên quan đến tim và máu. Macca được Quỹ tim mạch Úc tin tưởng nên dùng. Theo phân tích của nhiều chuyên gia, hàm lượng trong hạt macca có chứa nhiều chất béo chưa bão hòa có trong nhân giúp thành mạch máu linh hoạt và làm tim khỏe mạnh hơn. Và đặc biệt macca không chứa cholesterol chính vì thế nó có thể thay thế cho các thực phẩm bổ sung khác cho những người mắc bệnh tim mạch.

Ăn hạt macca giúp làm đẹp

Trong macca có chứa lượng vitamin E, acid omega-7 palmitoleic. Thực chất là, macca là một trong những dược liệu dùng để bào chế và chăm sóc da. Những chất này có tác dụng chữa lành tổn thương da nuôi dưỡng collagen và trẻ hóa làn da. Bên cạnh đó, hạt macca còn giúp chăm sóc tóc và bộ móng luôn khỏe mạnh.

Ăn hạt macca giúp điều chỉnh huyết áp và cân bằng lượng đường huyết

Nhân của hạt macca giúp ổn định lượng đường trong máu, cơ thể bạn sẽ cảm thấy no và không còn cảm giác thèm ăn đường bởi vì nó chứa nhiều chất xơ, chất béo và protein có ích cho cơ thể. Nếu ăn macca thường xuyên sẽ không làm tăng chỉ số đường huyết. Nhờ vậy mà lượng đường huyết luôn luôn ổn định. Nhiều người đã công nhận công dụng của macca đối với những người bị mắc bệnh tiểu đường.

Ăn hạt macca rất tốt cho bà bầu

Ngày nay, macca rất được ưa chuộng đối với bà bầu do tác dụng phát triển trí não của thai nhi và ngăn ngừa dị tật. Ngoài ra, canxi trong hạt macca cũng giúp cho xương bé phát triển tốt, ngừa loãng xương cho bà mẹ mang bầu. Chất canxi trong macca còn giúp hạn chế tình trạng táo bón thường gặp ở bà bầu. Vì vậy, ăn hạt macca tốt cho bà bầu và thai nhi.

Ăn hạt macca giúp kiểm soát được cân nặng

Bạn đang cần giảm cân thì hạt macca là lựa chọn thích hợp nhất cho cơ thể bạn. Macca cung cấp 1 lượng thấp carbohydrate, ăn macca cũng giúp bạn cảm thấy no và không thèm ăn. Nếu bạn thật sự muốn giảm cân thì trong khẩu phần ăn của bạn phải giảm thiểu tối đa carbohydrate. Chính vì vậy mà Hạt macca giúp giảm cân và bạn có thể ăn thoải mái, ngay cả khi bạn muốn giảm cân.

Các loại hạt macca trên thị trường

Hạt macca là loại hạt rất mới với người dân Việt Nam. Vì vậy mà rất nhiều người không thể phân biệt được nhiều loại macca, hơn thế nữa trên thị trường xuất hiện tràn lan các loại hạt macca không rõ nguồn gốc xuất xứ. Họ rất lo ngại, sợ nhất là mua nhầm phải hàng Trung Quốc. Điều đó làm người tiêu dùng phải đau đầu không biết ở đâu thật ở đâu giả.

Hạt macca là loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao nên thường rất mắc. Chính vì vậy chúng ta phải tìm hiểu thật kỹ để tránh phải mua nhầm hàng kém chất lượng, vừa mất tiền mà lại chất lượng không được tốt. Để góp phần giúp người dùng phân biệt và lựa chọn được sản phẩm macca chất lượng và phù hợp với nhu cầu  của mình nhất, mình sẽ cung cấp cho bạn biết một số hạt  macca phổ biến trên thị trường Việt Nam hiện nay. Theo xuất xứ thì có 3 loại macca chính: Úc, Mỹ, Trung Quốc và Việt Nam. Nào chúng ta cùng tìm hiểu sâu hơn nhé!

 

Hạt macca Úc

Có hai loại hạt macca thường thấy là sấy khô và tách vỏ. Hạt macca Úc thông thường được tách vỏ, có nhãn hiệu và ghi rõ nguồn gốc xuất xứ. Những loại hạt đó sẽ có màu nâu sáng và vỏ mỏng. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy tươi và ngọt thanh.

Hạt macca Nam Phi

Hạt macca Nam Phi có hương vị đạm đà, nhưng không bằng hạt macca của Úc. Loại nhập khẩu từ Nam Phi sẽ thấy vỏ mỏng, sáng và nhân đầy. Khi ăn bạn cũng sẽ cảm thấy tươi và ngọt thanh.

Hạt macca Việt Nam

Ta thường thấy Hạt macca Việt Nam được trồng ở vùng Tây Nguyên nước ta. Loại này hạt sẽ không đều nhau, vỏ bên ngoài sẽ có màu nâu sẫm, rất dày. Bên trong có bột mịn bao quanh nhân.

Kiến Thức Liên Quan

Hạt macca là một loại trái cây ăn vặt rất tuyệt vời. Vừa ngon lại vừa giúp cho chúng ta có một sức khỏe tốt. Hãy ăn macca mỗi ngày để cung cấp các chất cần thiết cho thể bạn nhé!

cháo hạt macca

Hạt macca cho bé – Điều lưu ý và cách sử dụng hiệu quả

Nếu các mẹ đã chọn dùng hạt macca cho bé cùng gia đình mình thì chắc chắn đây là một […]

macca chính hãng

Hạt macca mật ong – Món ăn bổ dưỡng cho gia đình

Có xuất xứ từ nước Úc xa xôi, hạt macca đã và đang có dần bành trướng “tên tuổi” của […]

hạt macca ngon bổ dưỡng

Xuất xứ của hạt macca và một số điều cần biết

Bên cạnh các loại hạt dinh dưỡng nổi tiếng như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười,… thì […]