sữa hạt óc chó

Bên cạnh các sản phẩm sữa động vật đã đi cùng với lịch sử loài người hàng ngàn thế kỷ thậm chí là cho đến ngày nay thì các sản phẩm sữa hạt cũng là một đối thủ có tuổi đời và vị thế không kém cạnh, đặc biệt trong những năm gần đây còn xuất hiện các nhân tố mới thu hút được nhiều sự chú ý như sữa hạt óc chó.

Tại sao loại sữa này là lại tạo được sức ảnh hưởng lớn và nó đem lại những lợi ích gì? Tất cả đều sẽ được giải đáp trong bài viết này. Chúng ta hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá nào!

Tại sao sữa hạt óc chó lại được nhiều người yêu thích?

Để biết về sửa hạt óc chó bạn nên tìm hiểu những thông tin về hạt óc chó trước. Điều đó sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn và kỹ hơn.

Tuy không được béo ngậy như sữa bò, sữa dê hay các loại sữa động vật khác nhưng sữa hạt óc chó lại mang một hương vị béo rất riêng, thơm ngon đặc trưng của hạt, càng uống càng thích, phù hợp với mọi lứa tuổi, thậm chí là cả những người kén ăn.

Sữa từ hạt óc chó

Không chỉ có hương vị mà loại sữa hạt óc chó bổ dưỡng này cũng rất được lòng các chuyên gia dinh dưỡng cũng như nhiều người tiêu dùng trên toàn thế giới với hàm lượng các chất có lợi cho sức khỏe và mang lại lợi ích cải thiện sắc đẹp cao.

Khám phá giá trị dinh dưỡng và lợi ích thực tiễn của sữa hạt óc chó

hạt óc chó

Có thể nhiều người chưa biết rằng các loại sữa hạt đã được chứng minh và công nhận là nguồn dinh dưỡng rất tốt và an toàn giúp duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Theo tổ chức Nutrtion Australia của Úc thì sữa hạt óc chó cũng như các loại sữa hạt khác có chứa các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể sau:

  • Protein trong sữa hạt óc chó: Hầu hết các loại hạt dinh dưỡng đều có chứa hàm lượng protein tự nhiên dồi dào, cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng lớn hỗ trợ các hoạt động trong ngày. Đồng thời protein cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, sự dẫn truyền của hệ thần kinh và tham gia hình thành cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh.
  • Chất xơ: Chất xơ trong hạt giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa, chống táo bón và tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm của cơ thể. Ngoài ra chất cũng giúp kích thích sự sản sinh của các lợi khuẩn, hình thành một môi trường vi sinh lành mạnh trong đường ruột.

Chất xơ trong sữa hạt óc chó còn một khả năng khác mà không phải ai cũng biết đó chính là góp phần không hề nhỏ vào sự thành công của việc giảm cân. Dưỡng chất này giúp tạo cảm giác no lâu, kìm hãm cơn thèm ăn từ đó ngăn ngừa tìn trạng ăn vặt – một trong những nguyên nhân cốt lõi gây tăng cân hoặc luyện tập, ăn kiêng mãi mà không có kết quả.

  • Các loại vitamin: Không kém cạnh gì các loại trái cây, các loại hạt dinh dưỡng cũng được đánh giá cao là có chứa hàm lượng các chất vitamin dồi dào và phong phú như vitamin E, vitamin C, các nhóm vitamin B phức tạp,…
  • Có chỉ số GI lý tưởng: chỉ số này có tên gọi tiếng Anh là Glyxemic Index, là chỉ số đường huyết thấp thể hiện nồng độ glucose và đường huyết trong cơ thể luôn ổn định.

Bên cạnh các dưỡng chất thiết yếu được nêu trên, sữa hạt óc chó còn chứa nhiều dưỡng chất đặc biệt khác mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Và cũng nhờ vậy mà sữa còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe và làm đẹp cũng như giải thích được tại vì sao hạt óc chó lại được trao danh hiệu là “vua của các loại hạt”. Sau đây là các dưỡng chất đã làm nên sự nổi tiếng của sữa hạt óc chó:

  • Chất béo không no Omega-3: Cũng nhờ có chứa hàm lượng dưỡng chất này dồi dào mà hạt óc chó được biết đến rộng rãi và được đánh giá cao trong giới dinh dưỡng cũng như được nhiều tổ chức quốc tế uy tín như cơ quan an toàn thực phẩm Châu u EFSA công nhận là tốt cho hệ thần kinh, trí não.

Trong sữa hạt óc chó còn giàu chất melatonin – một chất giúp làm giảm căng thẳng, giải tỏa mệt mỏi và cải thiện chất lượng giấc ngủ hiệu quả. Ngoài ra, chất béo lành mạnh này cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho hệ tim mạch.

  • Các chất béo thực vật lành tính: Các chất béo khác có trong sữa cũng không hề thua kém Omega-3, giúp ổn định huyết áp và nâng cao sức khỏe của hệ tim mạch. Ngoài ra, các chất này cũng góp phần không nhỏ trong việc giúp giảm cân và duy trì vóc dáng với khả năng tạo cảm giác no, hỗ trợ chế độ ăn uống được khoa học, hợp lý hơn giúp đạt được mục tiêu nhanh hơn.
  • Các chất chống oxy hóa: Óc chó là một trong những thực phẩm nổi tiếng có chứa các hợp chất chống oxy hóa dồi dào. Nhờ vậy mà việc dùng sữa hạt cũng giúp cân bằng hàm lượng hormone và tăng khả năng sinh sản collagen.

Đặc biệt là uống sữa hạt óc chó còn có thể giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó giúp làm chậm quá trình lão hóa cũng như phòng chống được nhiều bệnh ung thư. Theo hiệp hội Hóa học Mỹ khả năng này của các chất chống oxy hóa hoạt động tốt gấp 15 lần so với các chất vitamin E.

Ngoài ra, trong sữa còn có chứa rất nhiều dưỡng chất khác mà một khi kể ra sẽ được mọi người đi từ ngạc nhiên này đến hết ngỡ ngàng khác.

Những đối tượng nên dùng sữa hạt óc chó

sữa hạt óc chó

Vậy những ai có thể uống sữa hạt óc chó và nên uống như thế nào?

Sữa hạt phù hợp với hầu hết tất cả mọi người trừ những ai dị ứng với hạt óc chó nhưng với hàm lượng dồi dào như đã đề cập ở trên, những đối tượng sau đây đặc biệt được khuyên nên dùng:

  • Trẻ từ 1 tuổi trở lên cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau
  • Phụ nữ trước, trong và sau khi mang thai
  • Những người làm việc nặng, hay bị áp lực, căng thẳng trong công việc, các vận động viên
  • Những người mắc các bệnh về tim mạch và tiểu đường
  • Những người trung niên hoặc cao tuổi

Chúng ta có thể uống sữa hạt óc chó vào buổi sáng, buổi chiều hoặc buổi tối tùy thích nhưng tối đa chỉ nên uống 2 cốc sữa một ngày vì nếu uống quá nhiều rất có thể sẽ gây ra các tác dụng phụ cho cơ thể.

Lý tưởng nhất là dùng sữa vào buổi sáng và buổi chiều.

(hình ảnh)

Dùng sữa vào buổi sáng cùng với một khẩu phần ăn sáng nhẹ sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cùng các chất dinh dưỡng để học tập và làm việc hiệu quả.

Dùng sữa vào buổi chiều giúp nạp thêm năng lượng và dùng sữa vào buổi tối giúp giấc ngủ thêm ngon và sâu. Với những ai muốn uống sữa hạt óc chó vào buổi tối thì nên uống trước 2 tiếng khi đi ngủ để có kết quả tốt nhất.

Với trẻ nhỏ từ 1-10 tuổi thì chỉ nên được cho dùng 2 ly sữa 190ml hoặc 3 ly 140ml mỗi ngày.

Công thức làm sữa hạt óc chó tại nhà

Có rất nhiều công thức làm sữa hạt óc chó tại nhà mà mọi người có thể làm theo. Trong bài viết này, chúng mình xin được giới thiệu công thức sữa óc chó hạnh nhân dễ tìm nguyên liệu, dễ làm, ai cũng có thể thưởng thức.

Chuẩn bị:

  • 100g hạt óc chó
  • 100g hạt hạnh nân
  • 30g đường phèn
  • 2-3 lá dứa

cách làm hạt óc chó

Cách làm:

  • Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước 5 tiếng sau đó vớt ra để ráo nước rồi bóc vỏ lụa. Giá nhuyễn hạt óc chó và cho 2 nguyên liệu này vào máy xay sinh tố. Xay cùng với 1 lít nước cho đến khi nào thành một hỗn hợp sánh mịn là được.
  • Bước 2: Dùng rây hoặc khăn lọc lấy phần nước và bỏ bã.
  • Bước 3: Cho phần nước đã lọc vào nồi cùng với lá dứa đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút rồi cho thêm đường phèn. Lưu ý khuấy đều trong quá trình đun để sữa không bị vón cục. Khi nào sữa sôi thì tắt bếp để nguội và cho ra chai, lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần.

Đọc đến đây chắc mọi người đều đã biết được sức hút của sữa hạt óc chó là gì cũng như cách làm sữa từ hạt tại nhà. Mong rằng sau khi đọc bài viết này mọi người sẽ quan tâm loại hạt thơm ngon, bổ dưỡng này cũng như các sản phẩm khác của hạt nhiều hơn.

Hãy đưa sữa óc chó vào thực đơn hằng ngày của bạn để duy trì khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật cũng như để đạt được các mục tiêu về sức khỏe và làm đẹp khác một cách lành mạnh. Đừng quên theo dõi các bài viết khác của chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hay câu hỏi nào hãy liên hệ với Hạt dinh dưỡng Bazanland qua hotline: 0937824899 hoặc qua mail: marketing@bazanland.com. Rất mong ý kiến đóng góp từ bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *